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马铃薯的用途非常广泛，可以加工成多种产品。实际上，在许多发达市场，加工土豆的消费量要高于新鲜土豆。
最大的马铃薯加工行业（无论是产量还是产值）是冷冻薯条行业。
据 IMARC 集团 2017 年 2 月发布的《冷冻薯条（冷冻法式薯条）市场：全球行业趋势、份额、规模、增长、机遇和预测 2017 - 2022》报告，2016 年全球法式薯条市场价值估计为 190 亿美元。
该报告估计，2009 年至 2016 年期间，该市场的年复合增长率（CAGR）为 3.8%。
顺应市场需求，上海昀望科技的薯条生产线远销波兰、俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、美国、印度等世界各国。受到了国内外客户的一致好评。
