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骨肉分离机是一种将骨头与肉质分开的装备。比年来我国肉类加工科研院所和高等学校合任用该设备的厂家越来越多，所任用机型既有国内产品又有国外装备，这些厂家购置该设备重要就是用来对禽类骨架或鱼类等的骨肉分离功课。
工作原理
旋转挤压式分离机与皮带滚筒式分离机构造样式分明区别，下面分别对这两类机型的工作原理举行一下轻便的推荐。
旋转挤压式分离机工作原理
首先穿越螺杆在狭长的腔体内旋转将原料挤压促进，然后穿越刀片等工具将资料举行进一步的剪切分裂，肉泥就会在后面接续而来螺杆的挤压作用下从腔体的裂缝或孔中被挤出，残余碎骨则留在腔内，并在螺杆的推动下由末端被强行解除，该装备的分离进程以下：资料喂入、螺旋运送、剪切破碎、挤压分隔、上肉糜碎骨。
皮带滚筒式分离机工作原理
由特制的皮带缠络着带有圆孔的滚筒扭转，资料从带有圆孔的滚筒一侧被输送到皮带和滚筒之间，借助皮带和滚筒发生的压力将肉从圆孔中挤出，残骨仍留在皮带和滚筒之间，并穿越另一侧被解除，其分开进程如下：原料平铺喂入、挤压、含肉骨、颗粒肉。
